Това руло от тиквички със сирене и шунка е истинска находка за тези, които обичат да изненадват любимите си хора с нещо вкусно и впечатляващо, без да прекарват часове пред печката. Ястието изглежда сякаш е сервирано в модерен ресторант и е лесно за приготвяне! Сочни резени тиквички, ароматно сирене и крехка шунка се превръщат в апетитни рулца, идеални за празнична вечеря или уютна вечер. Опитайте – не само е вкусно, но и дяволски красиво!
Необходими продукти:
– 2 малки твърди тиквички (за предпочитане с различни цветове за по-голяма яркост)
– 150 г меко сирене (холандско, чедър или друго разтопено сирене)
– 140 г тънки резени прошуто
– 150 г настърган пармезан (или друго твърдо сирене)
– Около 100 мл зехтин
– Сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки (около 0,4 см).
2. Бланширайте ги във вряща вода за 5 минути, след което внимателно ги поставете върху кухненска хартия, за да се охладят и подсушат.
3. В купа смесете зехтина с щипка сол и черен пипер. В друга купа пригответе настъргания пармезан.
4. Потопете всяко резенче тиквичка в олио, оставете излишното да се отцеди, след което оваляйте в пармезан от двете страни.
5. Поставете парче меко сирене в единия край на резена, а в другия – резен прошуто. Завийте на руло и поставете вертикално в тава за печене.
6. Повторете с останалите резени, поставете рулцата в тавата, поръсете отгоре с останалия пармезан и леко полейте с олио.
7. Печете във фурна на 250°C за около 8 минути, докато сиренето се разтопи и коричката стане леко златиста.
Сервирайте топло, за да се насладите на цялата магия на вкуса! Това ястие определено ще се превърне в звездата на трапезата, независимо дали е парти или просто желание да поглезите себе си и любимите си хора.
