Първото споменаване на салати датира от Римската империя. Тогава салатите са били смес от билки и зеленчуци, подправени с мед, сол и оцет.
Ще ви кажем как да приготвите салата „Север“.
Съставки:
- Картофи – 2 бр.;
- Черен дроб от треска – 230 г;
- Кисели краставици – 4 бр.;
- Яйца – 4 бр.;
- Моркови – 2 бр.;
- Кашкавал – 100 г;
- Зелен лук – връзка;
- майонеза;
- Сол.
Приготвяне на салата „Север“:
Сварете картофите с кората, обелете и настържете на едро ренде. Поставете картофите в купа за салата, уплътнете ги, добавете сол и намажете с майонеза.
Намачкайте черния дроб на треска с вилица и го наредете върху картофения слой, като го разпределите равномерно. Настържете киселите краставици на ситно ренде, изцедете излишната течност и поставете върху слоя черен дроб.
Сварете яйца, обелете и настържете на едро ренде. Изсипете натрошените яйца върху слоя краставици и ги изравнете по повърхността.
Намажете слоя яйца с майонеза, сложете върху него варени моркови. Също уплътняваме морковения слой и го намазваме с майонеза.
Настържете сиренето на ситно ренде, поръсете го върху слой моркови и намажете с майонеза. Нарежете зеления лук на ситно и го поръсете отгоре върху салатата.
Остава само да поставите салатата в хладилника за няколко часа и след това да сервирате.
Това е бюджетна салата, в която черният дроб на треска може да бъде заменен с черен дроб на минтай.
