Необходими продукти:
желе с вкус на малина — 1 опаковка (45 г)
желатин – 2 супени лъжици
захар – 4 супени лъжици
вода – 200 мл
пудра захар – 2 супени лъжици
рафинирано слънчогледово олио – 0,5 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Подгответе всички необходими съставки. Олиото е предназначено за смазване на ножа при рязане на десерта.
Желатинът се залива с 50 мл студена преварена вода и се оставя да набъбне.
Желатинът се разтваря на водна баня и се охлажда до стайна температура.
Изсипете захарта и сухия прах от готовото желе в тигана и разбъркайте.
Оставете останалата вода (150 мл) да заври, изсипете сухата смес в нея, разбъркайте до пълното й разтваряне, добавете желатина и разбъркайте отново.
Изсипете сместа в купата на миксера и разбийте 12-15 минути, докато се образува гъста маса.
Поставете получената маса във форма, застлана със стреч фолио, заравнете, покрийте с фолио и приберете в хладилника да стегне.
Обърнете втвърденото желе върху плот, поръсен с пудра захар и отстранете фолиото.
Нарежете суфлето на кубчета, като намажете ножа с олио. Поръсете с пудра захар ако е необходимо. Ако и Вее знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
