Необходими продукти за 6 порции:
5.броя – Картофи
1 – Глава лук
1.брой – Жълта чушка
1.брой – домат
450.грама – Кайма
Сол на вкус
Черен пипер, смлян на вкус
Червен пипер – 5. грама
30.грама – Олио
1.супена лъжица – Доматено пюре
30.грама – Масло
100.грама – Сирене
20.грама – Копър
Първото нещо, което трябва да направите е да обелите картофите и да ги измиете. След това ги нарежете на парчета. Сложете ги в съд за готвене (тенджера), прибавете вода и сол и гответе, докато омекнат.
След това ги извадете и отцедете, пасирайте ги, прибавете копър, масло и ги разбъркайте старателно.
Продължете с лука, който трябва да се обели и нареже на дребно и се запържва в тиган с олио, докато не стане леко кафяв. Прибавете каймата към зеленчуците, добавете черен пипер, червен пипер, сол, доматено пюре и запържете за период от 5 минути.
Прибавете ситно нарязан домат, разбъркайте добре. Запържете за период от 3-5 минути и прибавете чесън, но задължително преминат през преса.
След това оформете пюрето на топки, сложете ги върху пергаментна хартия и направете дупка в тях. Сложете половината от настърганото сирене в така наречените „гнезда“.
Каймата се слага отгоре и се поръсва със сиренето, което е останало. Сложете дадения съд във фурна за период от 10 минути на 200 градуса. Когато станат готови се украсяват с малко копър. Да Ви е сладко!
