Истинската паста никога не изисква много съставки, тя е засищащо и вкусно ястие, което се приготвя бързо и много просто. Нашата рецепта ще стане една от любимите на вашето семейство: всичко тук е подбрано в идеални пропорции.
Съставки:
- Телешка, свинска кайма или смес – 400 гр.
- Лук – 1 бр.
- Скилидки чесън – 4 бр.
- Масло – 60 гр.
- Макарони – 200 гр.
- Риган – 1/2 ч.ч.
- Босилек – 1 ч.л.
- Пушен червен пипер – 1 ч.л.
- Брашно – 1 с.л.
- Вода за пастата – 1 чаша
- Доматен сос – 2 чаши
- Закавасена сметана – 1 чаша
- Сирене Чедър – 100 гр.
- Сол – 1/3 ч.л.
- Черен пипер – 1/3 ч.ч.
- Магданоз
Начин на приготвяне:
Загрейте 3 супени лъжици зехтин в тиган. Добавете 400 грама кайма и запържете. В друг тиган разтопете маслото и запържете 1 ситно нарязана глава лук и 4 наситнени скилидки чесън. Добавете риган, босилек, червен пипер, сол, разбъркайте и загрейте всичко заедно за 2 минути.
След това добавете брашно за сгъстяване на соса. През това време сварете макароните в подсолена вода, докато станат ал денте. Добавете два черпака вода за паста към соса, след това добавете доматения сос и сметаната.
Сега сложете в него запърженото мляно месо, настържете сиренето тук на едро ренде и добавете сол на вкус. Накрая добавете пастата директно към соса и разбъркайте, за да се комбинират. Поръсете с билки и сервирайте. Пастата се оказа не само вкусна, но и невероятно задоволителна. Една чиния за обяд лесно ще стигне до вечеря.
