Необходими продукти
2 патладжана
500 грама телешка кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 чл. л. доматена паста
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
50 грама краве масло
2 ч.л. брашно
500 милилитра мляко
1/2 ч.л. индийско орехче
Приготвяне
Нарежете патладжаните на кръгчета, посолете ги и накиснете във вода за период от 30 минути. Запържете патладжаните от двете страни до златисто.
Запържете каймата с лука и чесъна. Добавете доматена паста, риган, сол и черен пипер. Оставете да къкри за период от 10 минути.
Пригответе соса: разтопете маслото, добавете брашното, млякото и индийското орехче. Гответе до сгъстяване.
Наредете патладжаните, каймата в съд за печене и залейте със соса.
Печете мусаката за период от 30-40 минути до златисто. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
