Ще имате нужда от:
500 грама – говеждо месо
400 грама – червено цвекло
2 супени лъжици – зехтин
1 глава – лук
1 брой – морков
50 грама – доматено пюре
Сол, черен пипер по Ваш вкус
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Нарежете месото на малки парчета. Измийте червеното цвекло, почистете 300 грама и го нарежете на малки парчета.
Прекарайте месото и цвеклото през месомелачка. Овкусете готовата маса със сол и пипер на вкус и добре разбъркайте. От получената маса оформете средни по размер кюфтенца и ги запържете с 1 супена лъжица зехтин в предварително загрят тиган до златист цвят.
На лентички нарежете моркова, лука и останалото цвекло. Запържете ги в зехтина до пълно омекване. Прибавете пюрето към зеленчуците и запържете за малко време.
Добавете вряла вода към зеленчуците, черен пипер и сол и изпратете кюфтенцата в соса, така че сосът да ги покрие напълно както трябва. Гответе под капак до пълна готовност. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
