Необходими продукти
олио – 2 с.л.
пшенично или царевично брашно – 2 с.л.
мляко – 1,5 чаши
кашкавал – 1,5 чаши
сол, смлян черен пипер – на вкус
Приготвяне
Сложете олиото в тенджера, сложете го на средна температура и го загрейте. Към него се добавя брашното и се разбърква до получаване на еднородна консистенция.
При непрекъснато бъркане постепенно добавете мляко към получената маса. Продължаваме да варим соса, като бъркаме, докато се сгъсти и заври.
Добавете настъргана кашкавал към получената маса и продължете да готвите, като разбърквате, докато кашкавала се разтопи напълно.
Когато сосът стане гладък и еднороден, добавете сол и черен пипер на вкус и отстранете от огъня. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
