Мечтаете ли вашите зелеви сърмички да станат идеално вкусни и буквално да се топят в устата ви? Такава мечта може да се реализира съвсем просто. Главен готвач и кулинарен експерт говори за това как да направите истинско ресторантско ястие от зелеви листа. Според специалиста трябва да използвате един много прост, но много ефективен метод.
За да направите зелевите сърми невероятно вкусни, трябва леко да ги запържите преди задушаване. За да направите това, трябва да загреете тигана до средни температури и да поставите приготвените сърмички върху него.
Трябва да запържите зелевите сърми в малко количество олио. Стремете се към средна, не твърде дълбока готовност. Когато ястието придобие златиста коричка, започнете да го задушавате.
