Салатите свързваме най-вече с леки ястия, които служат само като допълнение към основните. Въпреки това, с правилната рецепта, можете да направите наистина качествена и питателна салата.. Например, струва си да се обърне внимание на ефектна салата с говеждо или свинско месо, казва известен готвач и експерт по кулинарни въпроси.
Необходими продукти:
- – парче говеждо или свинско месо (около 300 грама);
- – три средно големи кисели краставици; (може и пресни)
- – една голяма глава лук;
- – 2-3 супени лъжици олио;
- – чери домати
- – подправки (дафинов лист, черен пипер);
- – малко кориандър;
- – две скилидки чесън;
- – сол.
Начин на приготвяне:
Най-добре е да изберете свинско или говеждо месо за тази рецепта. Парче месо трябва да се готви цяло, тъй като това ще запази богатия вкус. Довежда се до пълна готовност в подсолена вода. След това изчакваме да изстине.
През това време загрейте тигана и запържете чесъна (може и цял) в олиото с дафиновия лист и зърната черен пипер. Месото и краставиците се настъргват, нарязват или накъсват на лентички. Лукът също се нарязва и се изплаква с гореща вода. Добавете месото, краставиците и лука в купата за салата. Чери доматите се слагат на половинки.
Добавете малко кориандър, сол и разбъркайте. Салатата трябва да престои известно време в хладилника, така че вкусът да стане по-богат и по-ярък.
