Разкриваме тайната рецепта за неустоимо вкусни палачинки, тънки и лесни за приготвяне. За да бъдат Вашите палачинки като дантела, има трик – тестото трябва да е много рядко и на мехурчета. Това се постига чрез направата на тесто с вряща вода.
Необходимите съставки са 200 грама брашно, 200 милилитра прясно мляко, 200 милитра вряла вода, 2 броя яйца, 3 супени лъжици захар, 1 пакетче ванилия и олио за пържене.
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията – при желание може и щипка сол. Започваме при непрекъснато бъркане постепенно да добавяме прясното мляко, следвано от брашното и накрая врялата вода – на много тънка струя.
Оставяме получената смес за около 30-тина минути и след това с помощта на черпак започваме да слагаме сместта на предварително загрят тиган с олио или масло – по желание.
