Всички обичаме тиквички още от годините когато баба ни ги приготвяше.
Техния лек и ненатрапчив вкус ги прави универсални и подходящи за всяко ястие. Зеленчукът може просто да се изпържи и да се сервира. Но ако искате наистина да опитате нещо ново, то трябва да приготвите следния сос.
Необходими са ви:
- тиквички – 600 г,
- малки домати – 3-4 бр,
- сирене – 40 г,
- чесън – 2 скилидки,
- майонеза – 1 супена лъжица,
- заквасена сметана – 1 с.л,
- подправки по избор, растително масло и сол на вкус.
Нарежете тиквичките на дебели кръгове и издълбайте дупка в средата – но без да ги пробивате докрай.
Трябва да се оформи форма, за да може вътре да се постави плънката и да не изтича. Запържете тиквичките от двете страни на среден огън. Парчетата трябва да покафенеят от двете страни. Не забравяйте да посолите накрая.
След това прехвърлете тиквичките върху домакинска хартия
Докато маслото се отцежда, пригответе соса: смесете заквасената сметана, майонезата, настърганото сирене и чесъна. Намажете всяко парче тиквичка и сложете отгоре кръгчета домати. Преди да сервирате, поръсете ястието с билки, съветва порталът „Advice da Food“.
Приготвяйки този сос със сигурност семейството ви или гостите ще останат доволни и ще питат за рецептата. Това е чудесен пример как напълно позната рецепта може да се превърне в истинска бомба от вкусове и аромати.
