Тази експресна рецепта е истинска находка за тези, които следят фигурата си, но и обичат вкусната храна. В рецептата няма олио и няма нужда да пържите нищо.
Необходими продукти за приготвянето ѝ:
тиквички – 2 броя
червен пипер – 1 бр.
кориандър и (или) магданоз (копър, босилек)
4-5 скилидки чесън
половин чаена лъжичка сол
лют червен пипер – на вкус
мед – 50 грама
ябълков оцет – 3 супени лъжици
Как да приготвя:
Нарежете тиквичките на филийки. Сварете вода в тенджера, поставете тиквичките във вряща вода за 4-5 минути. Поставете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Пригответе марината. Нарежете на кубчета една червена чушка и билките. Добавете останалите съставки – билки, ситно нарязани скилидки чесън, сол, черен пипер.
Залейте зеленчуковата смес с течен мед. Добавете 3 с.л. л. ябълков оцет. Смесете всичко. Залейте тиквичките с маринатата. Може да овкусите със зехтин. Не може да бъде по-просто!
