Необходими продукти:
средно големи тиквички – 2 бр.;
голям морков – 2 бр.;
копър, магданоз) на вкус
чесън – 4-5 средни скилидки;
сол, черен пипер – по ваш вкус;
слънчогледово олио за пържене.
Начин на приготвяне:
Измийте, почистете и нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина не повече от 0,5 см.
Загрейте тиган с олио, сложете готовите тиквички и ги запържете до златисто. Прехвърлете върху салфетка, за да попие излишната мазнина.
Настържете морковите на едро ренде. Счукайте чесъна, нарежете на ситно копъра и магданоза. Разбъркайте всичко старателно, сол и черен пипер.
Сложете тиквичките в купа, след това морковената маса. Продължаваме до изчерпване на съставките. Последният пласт трябва да е морковената смес.
Поставяме всичко под налягане и го изпращаме в хладилника за един ден, като периодично го опитваме. Ако няма достатъчно сол, отцедете сока от купата, посолете го и го изсипете обратно. Да Ви е вкусно!
