Изследовател, изучаващ 100-годишни хора, идентифицира две храни, които могат да удължат живота на човек. Дан Бютнър прекара десетилетия в анализиране на диетите на най-дълголетните хора в света, живеещи в така наречените Сини зони на дълголетието, за да разкрие техните тайни.
Неговото изследване установи, че две храни, предлагани в хранителните магазини, са основни за дълголетниците: черен боб и орехи.
Той препоръчва да се яде чаша черен боб на ден, за да се удължи живота, и шепа орехи всеки ден, съобщава Business Insider.
И бобът, и орехите са с високо съдържание на фибри, което може да намали възпалението в червата, намалявайки риска от смъртоносни заболявания като рак. Те също са богати на протеини, които могат да намалят апетита за храна, намалявайки риска от преяждане, което може да доведе до затлъстяване и е свързано с множество състояния, съкращаващи живота, включително сърдечни заболявания и диабет.
Що се отнася до орехите, те са основен източник на линолова киселина и омега-3 мастни киселини, които също се свързват с по-нисък риск от сърдечни заболявания и увеличена продължителност на живота.
Други ядки не съдържат тези хранителни вещества в толкова големи количества.
В полза на боба той посочи проучване от 2004 г., което изследва стотици възрастни хора, които ядат боб, живеещи в Сините зони на Япония, Швеция и Гърция. Хората, които ядат повече боб, живеят по-дълго – със седем процента намаление на риска от смъртност за всеки 20 грама боб, консумирани дневно. Проучване от 2016 г. установи, че яденето на малка чаша боб на ден води до загуба на тегло, което е свързано с по-нисък риск от множество съкращаващи живота състояния, като сърдечни заболявания.
