Маслото съдържа наситени мазнини, които могат да повлияят на нивата на холестерола и състоянието на кръвоносните съдове. Но наистина ли трябва да се изключи напълно от диетата, ако имате високо кръвно налягане?
Влиянието на маслото върху кръвното налягане
Маслото съдържа много наситени мазнини (повече от 50%), които могат да:
повишаване на нивото на „лошия“ холестерол
насърчават образуването на атеросклеротични плаки
увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и хипертония
Високата енергийна стойност допринася за наддаване на тегло, което може да повлияе и на кръвното налягане.
Но този продукт не е напълно забранен. По-специално:
В умерени количества (например 1 ч.л. на ден) маслото може да бъде част от балансирана диета, особено ако цялостната диета е богата на зеленчуци, фибри, омега-3 и калий.
По-добре е да се даде предимство на нискомаслено масло или да се комбинира с растителни масла (зехтин, ленено семе)
Най-добрата алтернатива би била:
зехтин – има противовъзпалителни свойства и помага за нормализиране на кръвното налягане
авокадо, ядки, семена – източници на здравословни мазнини
1 чаена лъжичка (5 г) на ден е безопасна за повечето хора с хипертония. Избягвайте консумацията на големи количества дневно (напр. 20-30 г или повече).
При нагряване маслото бързо изгаря и образува вредни вещества. За пържене е по-добре да се използва зехтин или масло от авокадо.
Струва си да се храните здравословно, богато на минимално преработени плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, семена, пълнозърнести храни, риба, растителни масла и кисело мляко.
Ограничете приема на газирани напитки, енергийни напитки, бонбони, рафинирани зърнени храни и преработени меса. Избягвайте тютюна, алкохола и се упражнявайте достатъчно.
Какви храни да избягвате, ако имате високо кръвно налягане
Сол (натрий)
Този продукт задържа вода в тялото, повишавайки кръвното налягане. Най-много сол се съдържа в колбаси, консерви, чипс, солено сирене, сосове от магазина (кетчуп, соев) и бързо хранене.
Препоръчително е да се консумират не повече от 5 г сол на ден (1 чаена лъжичка).
Мазни и пържени храни
Той насърчава развитието на атеросклероза и повишава кръвното налягане. Това включва бърза храна, пържени картофи, тлъсто месо и свинска мас в големи количества.
Храни с много захар
Наднорменото тегло допринася за хипертония, а захарта увеличава риска от диабет. Ето защо, ако имате високо кръвно налягане, е по-добре да избягвате прекомерно печени изделия, газирани напитки, сладки закуски и сладки кисели млека.
Прекомерни количества кофеин
Кафето може временно да повиши кръвното налягане. Най-добре е да го пиете умерено и да избирате други напитки без кофеин.
