Много от нас със сигурност си спомнят бабините компоти и домашни сладка… при цените днес обаче, ще бъде трудно да направим изчисления колко ще ни струва да си направим цял рафт зимнина в мазето.
Филка Стоянова от врачанското село Лиляче споделя, че с всеки следващ ден нейните пълни буркани в мазето стават все по-малко и вече е време да започне да подготвя новите.
Именно затова отишла на пазара, за да разучи цени. Ягодите там били на цена от 6 лева за килограм, а от един килограм стават може би 6 нормални компота. С един килограм захар се правят 7. Така тя изчисли, че като се раздели цената на ягодите на буркани то 1 лев за ягоди, около 40 стотинки захар, капачка десет стотинки, общо 1.50 лева. За другите обработки – вода и варене, се прибавят още 2 лева.
По сметки на жената един буркат компот ягоди излиза на цена от 3.50 лева, като разбира се в цената не е включен и труда за направата им.
По нейни думи сладкото следва да излезе още по-скъпо, тъй като на 1 кг плод се слага около 800 грама захар. Съответно следва да излезе около 10 лева.
Въпреки цените, жената няма намерение да се откаже да прави зимнина, тъй като това било семейна традиция. Същата тя научила още когато дошла млада булка в този дом, старае се да предаде своите умения и на младите в къщата.
