Тиквичките са един от най-универсалните зеленчуци в кухнята – подходящи за салати, гювечи, предястия и дори за приготвяне на леки, хрупкави хапки. Тази рецепта е изключително лесна, с малко продукти, но с впечатляващ резултат, който ще спечели всеки още от първата хапка.
Необходими продукти:
2 средни тиквички (около 400 г)
1 ч.л. сол
80 г галета
50 г кашкавал (настърган)
1 ч.л. сладък червен пипер
1 ч.л. сушен чесън
3 яйца
брашно за овалване
Приготвяне:
Измийте добре тиквичките и ги нарежете на тънки лентички. Посолете, разбъркайте и оставете за около 15 минути, за да се отцедят.
Смесете галетата с червения пипер, сушения чесън и настъргания кашкавал.
Оваляйте всяко парче тиквичка първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в сместа с галета. Подредете хапките върху тава, покрита с хартия за печене, и изпечете в предварително загрята фурна на 200°C за 20–30 минути, докато станат златисти и хрупкави.
Сервирайте топли, придружени от лек чеснов или кисело-млечен сос за потапяне. Чудесен избор за бързо предястие или леко хапване през деня.
Бон апети
