Необходими продукти:
овесени ядки – 230 грама
бакпулвер – 6 грама
смляна канела – 1/2 чаена лъжичка
ябълка – 3 броя
яйца – 3 броя
ванилов екстракт – 1 чаена лъжичка
сушени боровинки (или стафиди, ядки) – 40 грама
сол – 1/6 ч.ч.
Приготвяне:
Смелете овесените ядки с блендер или кафемелачка, добавете бакпулвер и канела, разбъркайте добре.
Измийте ябълките, обелете ги от сърцевината, нарежете ги на малки филийки. Смелете филийките в блендер или ги натрийте на ситно ренде. Изпратете ги при овесената каша.
Отделете жълтъците от белтъците и заедно с ваниловия екстракт и червените боровинки добавете към овесените ядки в купа.
Смесете белтъците със сол, разбийте с бъркалка, добавете половината към овесено-ябълковата маса и разбъркайте внимателно. Повторете с другата половина от белтъците.
Покрийте тавата за печене с пергамент и разстелете тестото със супена лъжица. Изпратете го във фурната, загрята до 180 градуса за период от 25 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
