Членовете на семейството няма да устоят да си сипят допълнително.
Вкусните пайове се правят не само от пшенично брашно. То може да се замени с обикновена елда. Дори вчерашната полуизядена каша ще свърши отлична работа.
В разговор с портала Городовая готвач Иван Кудряшов обясни подробно как се приготвя с елда. Има два варианта: можете да го изпечете във фурната или да го изпържите в тиган.
Ще имате нужда от:
- елда – 200 г,
- яйце – 2 бр.,
- сол – 12 г,
- мляно месо – 400 г,
- лук – 80 г,
- копър – 15 г,
- сух чесън и кориандър по желание.
Смесете каймата с половината сол и наситнения лук. Сварете елда, комбинирайте с разбито яйце и ситно нарязан копър. Добавете подправки на вкус.
„Поставете половината елда във формата, каймата отгоре. Покрийте отново с елда. Натиснете и сложете във фурната на 180 градуса да се пече до готовност.
Или смесете елда с кайма и запържете като кюфтета. Това ще бъде нещо по-хрупкаво, към което може да се поднесат запържени лук и моркови“ , сподели експертът.
