Необходими продукти:
200 г брашно
180 г захар
100 г краве масло
3 яйца
100 мл мляко
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. екстракт от ванилия
3 ч.л. какао на прах
1 ч.л. олио
100 г боровинки (по желание)
Приготвяне:
Пригответе тестото: В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и ваниловия екстракт. Добавете размекнатото масло и разтрийте с ръце до получаване на трохи.
Смесете течните съставки: в друга купа разбийте яйцата с млякото и олиото. Добавете тази смес към брашнената смес и разбъркайте добре, за да оформите гладко тесто.
Разделете тестото: Разделете тестото на две части. Добавете какао на прах към една от тях и разбъркайте добре.
Оформете мъфините: сложете по лъжица светло и тъмно тесто във формички за мъфини, като ги редувате. По желание добавете няколко боровинки в центъра.
Печене: Печете мъфините в загрята на 180°C фурна за 20-25 минути, до златисто. Проверете готовността с клечка за зъби: ако излезе суха, мъфините са готови. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
