Рецепта за шоколадова торта, която гали небцето.
Необходими продукти:
2 – Плочки горчив шоколад (над 50% съдържание на какао)
200 – грама орехи
200 – грама бадеми
125 – грама масло
20 – грама захар
6 – броя яйца
Приготвяне:
Натрошете 2/3 от горчивия шоколад в купа, използвайки блендер. Добавете орехите и бадемите, след което ги нарежете на средно големи парчета.
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте маслото и захарта, докато сместа стане светла и кремообразна. Постепенно добавяйте жълтъците, продължавайки да разбивате.
Добавете нарязаните ядки и шоколад в сместа от масло, захар и жълтъци.
Отделно разбийте белтъците до получаване на плътна пяна и внимателно ги прибавете към основната смес.
Подгответе съд за печене, като го намажете с малко мазнина. Изсипете тестото в него и разпределете равномерно.
Сложете останалите парченца шоколад в различни точки върху тестото.
Печете тортата в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-45 минути, докато стане готова.
Извадете тортата от фурната и оставете я да се охлади.
По желание, намажете или поръсете тортата с разтопен шоколад преди сервиране.
Да Ви е сладко!
