Ще имате нужда от:
125 грама – брашно
200 мл – мляко
1 брой – яйце
1 чаена лъжица – бакпулвер
4 броя – ябълки
0,5 чаена лъжица – смляна канела
олио за пържене
сол на вкус
пудра захар за украса
Начин на приготвяне:
Започнете със измиването и обелването на плодовете. Веднага след това с помощта на остър нож нарежете пулпата на пръстени с приблизителна дебелина 1 сантиметър.
В дълбока купа пресейте брашното с бакпулвера. Яйцето трябва да го разделите на жълтък и белтък. С щипка сол разбийте добре белтъка на пяна, прибавете жълтъка към брашното.
Изсипете предварително топлото мляко в получената смес на струя, бавно и внимателно разбъркайте до получаване на гладкост и прибавете протеина към масата.
Разбъркайте всичко добре. Внимателно потопете ябълковите кръгчета в полученото тесто, сложете в загрят тиган с малко количество олио и запържете за период от около 2-3 минути от всяка страна докато получаване на златист цвят.
Когато направите всички понички поръсете с малко количество пудра захар, смесете с канела и сервирайте. Бон апети!
