За кюфтета:
500 грама пилешка кайма
1 глава лук
1 филия бял хляб
100 милилитра мляко
1 яйце
1 чаена лъжица грис
Сол, черен пипер на вкус
За соса:
200 милилитра сметана
1 чаена лъжица масло
1 чаена лъжица брашно
1/2 ч.ч. сол
1/4 ч.л. индийско орехче
1 дафинов лист
Копър или магданоз (по желание)
Приготвяне:
Накиснете хляба в млякото за период от 5 минути. Накълцайте лука. Смесете кайма, лук, хляб, яйце, грис, сол и черен пипер.
Оформете малки кюфтенца.
Загрейте маслото в тигана. Добавете брашното и запържете за 1 минута. Постепенно налейте сметаната, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки.
Добавете сол, индийско орехче, дафинов лист. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
Добавете кюфтетата към соса. Покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън 20-25 минути. По желание се добавя наситнен копър или магданоз.
Сервирайте кюфтетата в кремообразен сос с гарнитура от ориз, паста или пюре. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
