За тестото:
пшенично брашно – 200 гр.
захар – 50 гр.
масло 73% – 170 гр.
За пълнежа:
крема сирене – 600 гр.
пудра захар – 100 гр.
ванилова захар – 10 гр.
ягоди – 300 гр.
захар – 50 гр.
Начин на приготвяне:
Смиламе сиренето с пудрата захар и ваниловата захар. Смесете пресято брашно с масло, захар и смелете всичко на трохи. Добавете 50 мл и разбъркайте с пасатор за 1-2 минути. Омесете тестото с ръце, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30-40 минути.
След определеното време изваждаме тестото, разточваме го според размера на формата с поле отстрани и го изпращаме във формата. Печете на 180 градуса за 15 минути.
Извадете формата от фурната, охладете и извадете тортата. Напълвате го със сирене, слагате ягоди отгоре и поръсваме със захар. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
