Най-вкусните домати са тези, които узряват естествено върху растението. Но не винаги им се дава такава възможност – или късната болест ги напада и е необходимо да се спаси реколтата, или метеорологичните условия са лоши, или сезонът вече приключва. Днес ще споделя с вас моите доказани начини за по-бързо узряване на доматите!
И така, ето какво трябва да се направи:
- Пречупване на върховете
Тук всичко е просто – когато върхът на храста е отрязан, всички хранителни вещества отиват към вече оформените домати и съответно тяхното пълнене и узряване става по-бързо.
- Премхване на листата
На първо място, това е СТРЕС за растението и то се опитва възможно най-силно да остави свое потомство (домати). Благодарение на това плодовете получават повече храна, цялата светлина и топлина, което също съкращава периода на зреене.
- Пасивно отстраняване на зрели домати
Когато премахнете готовите домати, хранителните вещества започват да постъпват в по-голяма степен към следващите домати на чепката.
- Мулчиране
Любимата ми химия! В този случай можете да използвате паднали ябълки, окосена трева и всякакви други органични вещества! Когато тези природни дадености прегреят, се отделя растителният газ етилен, който е отговорен за развитието и „стареенето” на растенията и узряването на семената. И в нашия случай това е, което ни трябва!
- Поташно торене
За да узреят плодовете, растението се нуждае от калий, така че прилагаме фосфорно-калиево торене приблизително веднъж на всеки 10-14 дни. Използваме само био продукти. Вижте етикета! Формулата трябва да съдържа повече калий. Азотът трябва да е минимален!
Можете да използвате и минерални торове – монокалиев фосфат, калиев хумат. По-добре е растението да се третира лист по лист, така че ефектът ще дойде по-бързо и доматът ще абсорбира по-добре всички хранителни вещества.
- Събиране на плодовете и поставянето им в топло помещение за доозряване
Това е екстремен вариант, когато не е възможно да се приложат предишните поради резки температурни промени, влошаване на времето или разпространение на гъбични заболявания. Тук трябва да съберем всички плодове от храста (и зелените също!). Важно е да направите това сутрин, преди слънцето да нагрее четките и да ги поставите на хладно и тъмно място (по-бавно, но по-равномерно узряване) или на слънчев перваз на прозореца (по-бързо зреене). Когато се излагат на слънце, плодовете трябва периодично да се обръщат!
