Необходими продукти:
пшенично брашно – 600 грама
захар – 200 грама
масло 73% – 150 грама
вода – 150 милилитра
сода за хляб – 5 грама
сол – 1/2 чаена лъжица
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти.Смесете вода, захар и сол в тенджера. Разбърквайки, оставете да заври на среден огън.
Изпратете сода там, продължете да готвите сместа, докато се появи бяла шапка от пяна, след това премахнете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади до стайна температура.
В отделна купа смесете пресято брашно и студено масло. Смелете масата на трохи, изсипете сиропа и омесете тестото. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилника за период от 15 минути.
След определеното време разточете тестото, изрежете бисквитки с помощта на форми, разделете ги с вилица и ги изпратете в лист за печене, покрит с пергамент.
Сложете бисквитките в загрята до 200 градуса фурна за период от 10-15 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
