Хората обичат торти, трудно е да не се съглася с това твърдение. Сега всеки може да намери торта по свой вкус. Дори и да не си падате особено по сладкото, специално за вас има сладкиши с минимално количество захар. Разнообразието от десерти е толкова голямо, че може да бъде трудно да се вземе решение.
За щастие днес можете да приготвите пълноценна вкусна торта дори със собствените си ръце.
Съставки за блата:
- яйца – 6 бр.;
- захар – 300 г;
- масло – 200 г;
- сметана – 200 г;
- брашно – 400 г;
- сода – 1 ч.л.;
- орехи – 100 г;
- мед – 1,5 супени лъжици.
Съставки за крема:
- кондензирано мляко – 380 г;
- заквасена сметана 30% – 500 г;
- ванилия – 1 щипка.
Приготвяне на тортата:
Комбинирайте маслото и захарта в купа и разбийте до гладкост. В отделна купа смесете заквасената сметана със содата и оставете да ври.
Добавете заквасена сметана към маслото, разбийте до гладкост. Разбийте няколко яйца в сместа, добавете ги към сместа със заквасена сметана.
Към сместа добавете меда и отново разбийте с миксер. Изсипете предварително пресятото брашно в сместа и омесете гъсто тесто.
Накълцайте орехите с нож и ги изсипете в тестото, разбъркайте ядките в тестото с миксер.
Поставете тестото върху 2 тави, застлана с хартия за печене. Разпределете тестото на тънки пластове.
Печете блатовете на 180 градуса за 5-6 минути. В това време за крема сложете в купа кондензирано мляко и разбийте с миксер за минута.
Добавете заквасената сметана към кондензираното мляко на части и разбъркайте с миксер. След като добавите заквасена сметана, изсипете ванилията в сметаната и продължете да биете.
Намажете блатовете с крем и ги наредете един върху друг. Намажете тортата отгоре и отстрани с крем.
Оставяме тортата на масата да се напои за няколко часа и след това я поставяме в хладилника за 2 часа.
Можете да украсите тортата с орехи и разтопен млечен шоколад. Така се получава вкусна сладка домашна торта.
