Пайовете са печени продукти с пълнеж, който може да бъде сладък или солен. Пайовете могат да осигурят разнообразие от хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали. Ползите от пайовете обаче зависят от техния състав и метод на приготвяне. Например пайовете със зеленчуци са източник на витамини и минерали, а пайовете с месо са източник на протеини. Важно е да запомните, че пайовете са висококалорични храни, които трябва да се консумират умерено. Ще ви кажем как да изпържите пайове в тиган.
Съставки:
- Кисело мляко – 300 г;
- Сол – ½ ч.л.;
- Захар – 1 ч.л.;
- Яйце – 1 бр.;
- Зехтин – 20 мл.;
- Брашно – 300 г;
- Бакпулвер – 1 ч.л.;
- Варено яйце – 3 бр.;
- Зелен лук – 1 връзка.
Начин на приготвяне:
Изсипете сол и захар в купа с кисело мляко, разбийте яйцето и изсипете зехтина, разбъркайте. Изсипете брашното и бакпулвера в сместа и омесете гъсто тесто.
В сместа се настъргват сварени обелени яйца на ситно ренде. Нарежете зеления лук, добавете го към тестото и смесете всички съставки.
Поставете тестото в сладкарски пош. Загрейте олио в тиган и изсипете малки порции тесто в него. На среден огън, покрити, пържете пайовете за 20-30 секунди от всяка страна. Резултатът е златисти, обилни пайове. За да ги приготвите, се нуждаете от минимум продукти и време.