Необходими продукти:
500 г брашно;
1 кубче мая;
100 мл олио или разтопено масло;
300 мл прясно мляко;
2 супени лъжици кристална захар;
малко сол;
щипка сода за хляб.
За пълнежа:
сварен гъст пудинг;
сладко;
овкусена извара със стафиди;
мак;
ядки.
Начин на приготвяне:
Добавете 2 супени лъжици кристална захар към млякото и го оставете да се затопли.
Пресейте брашното в купа, добавете малко сол и щипка сода бикарбонат.
Натрошете кубче мая в половината от затопленото мляко и оставете да шупне.
Изсипете млякото с маята и олиото в съда с брашно, сол и сода за хляб. Добавете и другата половина от млякото.
Омесете тесто. Тестото не трябва да лепне много по ръцете. Можете да намажете ръцете си с малко олио, за да улесните работата с него. Разточете тестото на правоъгълна кора (не много тънка, около сантиметър) и нарежете на квадрати.
Напълнете ги със сварен пудинг – може да поръсите и с парченца шоколад, след което съберете краищата на тестото и оформете кремките.
Поставете ги едина до друга върху тавичка, облицована с хартия за печене. Намажете всяка с олио отгоре и отстрани – за да се отделят хубаво след изпичане.
Сложете ги във фурната на 180 градуса за 40-45 минути.
Всяка фурна пече различно, така че наблюдавайте кремките. Още топли се намазват със студено мляко, в което сте разтворили ваниловата захар.
След като изстинат, поръсете с пудра захар, пише флагман.бг.
