Репичките са кръстоцветни зеленчуци от семейството на зелето, които са известни със съдържанието на вода, антиоксиданти, фибри, витамини и минерали. Въпреки че този ярък кореноплоден зеленчук често не получава вниманието, което заслужава, неговите хранителни свойства го правят незаменима част от здравословната диета.
В допълнение към богатия си пиперлив вкус и хрупкава текстура, репичките помагат в борбата с възпаленията, укрепват имунната система, насърчават по-доброто храносмилане, регулират нивата на кръвната захар и имат положителен ефект върху състоянието на кожата. Може да се консумира суров или варен, както и да се използва под формата на екстракти за грижа за кожата.
Основните ползи за здравето от репичките
Намаляване на възпалението. Антиоксидантите в репичките помагат за неутрализирането на свободните радикали, които могат да увредят клетките и да причинят хронични заболявания. Глюкозинолатите, открити в репичките, намаляват оксидативния стрес и помагат на тялото да се бори с възпалението.
Контрол на кръвната захар. Репичките съдържат антоцианини и катехини, които подобряват инсулиновата чувствителност и насърчават по-доброто усвояване на глюкозата. Неговите фибри помагат за забавяне на храносмилането, което предотвратява внезапни скокове в нивата на кръвната захар.
Подобряване здравето на сърцето. Репичките помагат за понижаване на нивата на „лошия“ холестерол, помагат за намаляване на кръвното налягане и подобряват състоянието на кръвоносните съдове благодарение на съдържанието на калий и антиоксиданти. Неговите съединения предотвратяват развитието на атеросклероза и укрепват сърдечно-съдовата система.
Подпомагане на имунната функция. Витамин С, който се съдържа в репичките, помага за укрепване на имунната система и насърчава производството на бели кръвни клетки, които предпазват тялото от инфекции. Освен това селенът в репичките активира Т и В клетките, които участват в имунния отговор.
Подобряване на храносмилането. Благодарение на съдържанието на разтворими и неразтворими фибри, репичките помагат за нормализиране на храносмилането, намаляват подуването на корема, запека и спомагат за подобряване на чревната микрофлора.
Помощ при контрол на теглото. Репичките са нискокалорична храна, която бързо ви засища благодарение на високото съдържание на фибри и вода. Помага за контролиране на апетита и избягване на преяждането.
Бори се с гъбични инфекции. Благодарение на естествените си антимикробни свойства, репичките могат да помогнат на тялото да се бори с гъбичните инфекции.
Поддържа здравето на кожата. Репичките съдържат антиоксиданти, които предотвратяват преждевременното стареене, подпомагат заздравяването на кожата, овлажняват я и се борят с акнето. Екстрактите от репички се използват в козметологията за намаляване на бръчките и подобряване на еластичността на кожата.
Как да добавите повече репички към вашата диета
Репичките са универсален зеленчук, който може да се използва в различни ястия:
Добавете към салати за пикантен вкус;
Използвайте като лека закуска с хумус или сос от кисело мляко;
Мариновайте за ярко допълнение към ястията;
Печете или пържете за наситен вкус;
Използвайте в супи и гарнитури.
Репичките са не само вкусен, но и здравословен продукт, който си струва да включите в ежедневната си диета. Хранителните му свойства допринасят за общото укрепване на организма, поддържат сърдечно-съдовата система, имунитета и здравето на кожата. Ако все още не сте включили репичките в диетата си, време е да поправите това.
