1. Съставете списък за пазаруване и се придържайте към него
На пръв поглед този съвет звучи елементарно, но именно той е в основата на доброто управление на семейния бюджет. Пазаруването „по спомен“ води до импулсивни покупки – от типа „О, намаление на кашкавал“ или „Нека взема и този десерт за всеки случай“. Резултатът често е 20–30% по-висока сума на касата.
Съвет:
Използвайте мобилни приложения като Listonic или Google Keep – те позволяват удобно създаване и редактиране на списък в движение.
Планирайте седмичното меню и направете списък според необходимите продукти.
Преди пазаруване, прегледайте съдържанието на хладилника и шкафа – ще се изненадате колко дублирани покупки могат да бъдат избегнати.
2. Използвайте наличното – методът „от шкафа към чинията“
Колко пъти сте купували нов пакет ориз или макарони, без да сте проверили дали вече ги имате? Бърз преглед у дома преди пазар може да ви спести значителни средства. Снимайте рафтовете – това е особено полезно, ако пазарувате в движение.
3. Пазарувайте на едро, но стратегически
Закупуването на определени стоки в по-големи разфасовки е икономически изгодно – но само ако наистина ще ги използвате. Подходящи за пазаруване на едро в България са:
ориз, леща, боб, брашно, овесени ядки, олио
консервирани домати и боб
тоалетна хартия, салфетки, домакински препарати
Избягвайте да купувате в големи количества:
хляб, млечни продукти с кратък срок
сладки и чипсове – изкушението да се консумират изцяло е голямо
4. Следете за промоции, отстъпки и програми за лоялност
В България повечето големи вериги предлагат ежеседмични брошури с намаления. Някои имат мобилни приложения с дигитални купони и клубни карти.
Къде да следите отстъпки:
официални приложения на супермаркетите
уебсайтове с брошури
бюлетини и имейл кампании на любимите ви марки
5. Намалете хранителните отпадъци
Според проучвания, българските домакинства изхвърлят средно 90 кг храна на година. Това означава загуба не само на продукти, но и на пари.
Практики за намаляване на отпадъците:
Използвайте обелки и дръжки от зеленчуци за домашен бульон
Преработвайте остатъците в нови ястия (напр. гювеч, фритата, ризото)
Замразете презрелите плодове – особено банани – за сладкиши или смутита
Старият хляб става чудесна основа за крутони, галета или „френски тост“
6. Избирайте продукти от марката на самия магазин
Т.нар. „брандове на магазина“, често са с до 30% по-евтини от познатите марки, без компромис в качеството. Подходящи продукти:
зърнени храни, брашно, захар
консерви, млечни продукти
домакински стоки като торби за смет, сапун, веро
7. Купувайте био продукти – с приоритет
Ако сте ограничени откъм бюджет, не е нужно всичко да бъде био. Инвестирайте в органични продукти, при които остатъчните пестициди са най-високи:
био ябълки, ягоди, грозде, спанак, целина
Продукти с дебела кора като банани, ананаси или пъпеши може спокойно да се вземат в конвенционален вариант.
8. Избягвайте нехранителни продукти от супермаркета
Много супермаркети продават и препарати, крушки, шампоани, но често на по-високи цени. За по-ниска стойност пазарувайте:
от дрогерии;
от онлайн платформи или специализирани сайтове за битова химия;
от хипермаркети, където асортиментът е по-широк.
9. Следете цената за килограм или литър
Най-добрият ориентир при сравнение на цени е стойността за единица мярка. Дребният шрифт на етикетите в магазина ще ви покаже кое наистина си струва.
Пример с цел илюстрация
Кисело мляко от 400 г за 1,20 лв = 3,00 лв/кг
Кисело мляко от 1 кг за 2,40 лв = 2,40 лв/кг
Разликата може да е малка на пръв поглед, но в дългосрочен план води до съществени спестявания.
Умното пазаруване не означава да се лишавате, а да подхождате планирано, да бъдете информирани и да пестите без компромис с качеството. Малките стъпки изграждат устойчив навик, който се отплаща всеки месец.
