Защо кубчетата лед във фризера придобиват неприятен вкус и как лесно да решите проблема

Няма нищо по-освежаващо от студена напитка с кристално чист лед. Понякога обаче още с първата глътка се усеща неприятен послевкус, който разваля цялото удоволствие. В повечето случаи причината не е във водата, а в условията, при които ледът се съхранява.

Ето кои са най-честите причини и как да ги отстраните.

Ледът лесно поема миризмите от фризера

Кубчетата лед имат пореста структура и лесно абсорбират миризмите на храните около тях.

Ако във фризера има непокрити месо, риба, сосове, сирена или други продукти със силен аромат, ледът постепенно започва да придобива техния вкус.

Какво да направите
изхвърлете стария лед;
съхранявайте храните в добре затворени съдове или пликове;
не оставяйте отворени опаковки във фризера.
Филтърът на водата може да е за смяна

Ако хладилникът разполага с ледогенератор или диспенсър за вода, старият филтър често е причината за неприятния вкус.

С времето филтрите губят способността си да задържат примеси, миризми и утайки.

Решението

Сменете филтъра според препоръките на производителя и изхвърлете първите няколко партиди лед, докато системата се промие с прясно филтрирана вода.

Проблем с уплътнението на фризера

Ако гуменото уплътнение на вратата е износено или не прилепва добре, във фризера прониква топъл и влажен въздух.

Това води до:

образуване на повече скреж;
неприятни миризми;
температурни колебания;
по-ниско качество на леда.
Какво да проверите

Огледайте внимателно уплътнението за:

пукнатини;
замърсявания;
деформации;
пролуки при затваряне на вратата.
Замърсен фризер

Дори когато работи нормално, фризерът се нуждае от редовно почистване.

Разлети течности, трохи, остатъци от храна и натрупан лед могат постепенно да повлияят на миризмата и вкуса на кубчетата.

Добра практика е периодично да:

почиствате вътрешността на фризера;
измивате формите или контейнера за лед;
премахвате натрупания скреж, когато е необходимо.
Старият лед също губи качествата си

Ледът не е предназначен за безкрайно съхранение.

Ако престои твърде дълго във фризера, той започва да абсорбира миризми и постепенно губи свежия си вкус.

Затова е добре периодично да изхвърляте старите кубчета и да приготвяте нови.

Как да запазите леда свеж

За да останат кубчетата лед без мирис и с чист вкус:

използвайте чиста вода;
съхранявайте храните в плътно затворени съдове;
почиствайте редовно фризера;
сменяйте навреме водния филтър, ако уредът разполага с такъв;
не оставяйте леда да престоява с месеци.

Само няколко лесни навика са достатъчни, за да се радвате на чист лед, който няма да промени вкуса на любимите ви напитки.