Няколко храни, които не бива да се оставят на плота: Те могат да се развалят много бързо

Дори няколко часа на стайна температура могат да превърнат ежедневните храни в нездравословни. Важно е да знаете какво е рисковано да оставяте на плота.

Яйца Яйцата от магазина за хранителни стоки никога не трябва да се оставят на плота повече от два часа, тъй като бактериите могат да се развият в черупката и да засегнат самото яйце.

Суровите кокоши яйца се съхраняват най-добре при температура от +2 до +6°C в хладилник. При стайна температура защитната им мембрана се разрушава по-бързо, което позволява на бактериите да проникнат.

Яйцата могат да се съхраняват в хладилник до 3-4 седмици. Затова, ако вече сте извадили яйцата си от хладилника, използвайте ги в рамките на няколко часа.

Картоф Ако картофите се съхраняват на стайна температура, слънчевата светлина и топлината бързо ще ги позеленеят, което ще доведе до покълване. Най-добре е картофите да се съхраняват на хладно и тъмно място, като например шкаф или килер, до две седмици.

Можете също да го съхранявате в кафява хартиена торбичка - само се уверете, че не го поставяте в нищо херметически затворено, което може да задържа влага.

Лук Подобно на картофите, лукът също трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, за да се запази свежестта му. Въпреки това, те никога не трябва да се съхраняват заедно, тъй като картофите ще отделят етилен, което ще доведе до покълване на лука.

Най-добре е да ги съхранявате в килер, изба, гараж или мазе. Ако се съхраняват правилно, лукът може да издържи до един месец.

Краставици Краставиците не понасят добре влажността, така че няма да оцелеят, престоявайки на плота повече от час-два. Съхранението на краставиците в хладилник ги запазва хрупкави и свежи, докато не сте готови да ги ядете след няколко дни.

Най-добри условия за съхранение:

температура: от +7 °C до +10 °C (в хладилника - в отделението за зеленчуци) влажност: 90-95% продължителност: 3-7 дни, в зависимост от свежестта и сорта Прясно месо Прясното месо не трябва да се оставя на плота, тъй като бактериите започват да се размножават бързо при стайна температура. Оптимални условия за съхранение:

хладилник: +0, +4 °C, срок на годност - 1-2 дни за свинско и говеждо месо, 1 ден за птиче месо Фризер: -18°C или по-ниско, срок на годност - няколко месеца, в зависимост от вида месо. Ако месото се остави на масата за повече от 1-2 часа, рискът от хранително отравяне се увеличава.

Предварително нарязани храни Независимо дали купувате предварително нарязани продукти или ги приготвяте у дома, важно е да ги охладите веднага, за да останат студени и свежи.

След като бъдат нарязани, плодовете и зеленчуците са податливи на бактерии и разваляне, което може да доведе до рискове за здравето.

Ако продуктът е предназначен за по-нататъшна готвене, той трябва да се съхранява не повече от 1-2 часа при температура до +20°C.