Какво се случва, ако ядете ябълкови семки: 4 скрити риска

Ябълковите семки съдържат вредно токсично вещество. Индивидуалната консумация като цяло е безопасна, но големи количества могат да причинят гадене, замаяност и дихателни проблеми.

Задушаване Ябълковите семки могат да представляват риск от задавяне, особено за малки деца и хора със състояния, които затрудняват преглъщането.

Въпреки че семките на ябълките са малки, те са твърди и хлъзгави, което ги прави лесни за вдишване и по-вероятно да бъдат погълнати. Този риск е по-голям за децата поради по-тесните им дихателни пътища. За да намалите риска от задавяне, винаги отстранявайте сърцевината и семките от ябълките преди консумация.

Отравяне с цианид Ябълковите семки съдържат съединение, наречено амигдалин, което се среща и в ядките на кайсии, праскови и горчиви бадеми.

Поглъщането на няколко цели ябълкови семки обикновено е безвредно, тъй като храносмилателната система не разгражда твърдата външна обвивка. Ако обаче сдъвчете или изядете големи количества от семките, тялото превръща амигдалина в силно токсична отрова.

Симптомите на отравяне с цианид се развиват бързо. Ранните признаци могат да включват:

главоболие замаяност тревожност гадене С напредването на отравянето, хората могат да развият:

затруднено дишане конвулсии загуба на съзнание Без лечение, високите нива на излагане на цианид могат да бъдат фатални.

Проблеми с храносмилането Малко количество ябълкови семки е малко вероятно да причини вреда, но дъвченето или поглъщането на няколко може да раздразни храносмилателната система. Това може да доведе до леки симптоми като стомашни спазми, гадене или подуване на корема.

Раздразнението възниква по две причини:

отделянето на малки количества цианид по време на храносмилането Твърдата, влакнеста текстура на семената ги прави по-трудни за разграждане от храносмилателната система Алергични реакции Някои хора са алергични само към ябълкови семки. Симптомите на хранителна алергия могат да варират от леки до тежки. В редки случаи може да възникне тежка реакция, изискваща спешно лечение.

Честите симптоми на алергична реакция към ябълкови семки могат да включват:

хрема кожен обрив или уртикария подуване на устните, езика или устата гадене и повръщане диария проблеми с дишането замаяност загуба на съзнание или конвулсии Когато ябълковите семки станат отровни Цианидът е опасен, но за да се отровите, ще трябва да сдъвчете голямо количество от семената. Около 0,5-3,5 милиграма цианид на килограм телесно тегло може да бъде токсично. Това е еквивалентно на около 150 или повече сдъвкани ябълкови семки. Точното количество зависи от телесното ви тегло и сорта ябълка.

Поглъщането на цели семена обикновено е безопасно, тъй като твърдата външна обвивка предотвратява освобождаването на амигдалин.

Тялото обикновено прекарва цели семена през храносмилателната система, без да ги разгражда. Основният риск идва от дъвченето или смачкването на семената, което нарушава защитното покритие и освобождава токсичното съединение.