Как да запазим доматите свежи по-дълго: прост метод, който със сигурност работи

Доматите са едни от най-обичаните храни сред украинците, но имат един проблем: бързо се развалят. Поради тънката си кора и високата влажност, тези зеленчуци изискват специално съхранение.

Ето как да го направите

измийте и подсушете доматите, нарязани на филийки; Поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и овкусете със сол; печете на 120°C за около 2-3 часа; Сложете горещите домати в буркан и ги залейте с топло (не вряло) олио, Добавете няколко скилидки чесън и любимите си билки - босилек, риган или розмарин.

След като изстинат, бурканите могат да се съхраняват в хладилник – и ще имате домашно приготвени сушени домати в олио, които се съчетават идеално със салати, паста, сандвичи или месо. Този метод не само предпазва зеленчуците от разваляне, но и ви позволява да създадете ароматен консерв, който ще струва значително по-малко от закупените от магазина алтернативи.

Вкусно, просто и без отпадъци - идеалният начин да запазите вкуса на лятото дори през зимата.