Винаги когато отивам при баба, тя ми приготвя тази салата „Рефреш“

Необходими продукти:

900 грама боб от консерва
2 броя сладка чушка
2 лимона
1 глава лук

1 връзка магданоз
2 чаени лъжици зехтин
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте сладкия пипер. Почистете го от семената, нарежете пулпата на кубчета. Нарежете лука и магданоза на ситно. Поставете боба върху цедка, за да отстраните течността.

Отцедете водата от боба и смесете с всички съставки. Залейте салатата със зехтин, лимонов сок и подправки. Разбъркайте старателно.

Вместо зехтин можете да използвате всякаква друга мазнина, чийято Ви харесва. Салатата може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или риба. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.