Това всъщност е много вкусна торта, която е лесна за приготвяне.
За да се подготвите, ще ви трябват следните съставки:
– брашно, 3,5 чаши;
– захар, 300 – 350 г;
– жълтъци, 4 бр.;
– масло, 350 г;
– заквасена сметана, 350 г;
– какао, 1 супена лъжица;
– сода, 1 ч.л.;
– щипка сол.
За да приготвите крема, вземете:
– масло, 200 г;
– варено кондензирано мляко, 2 консерви.
Пресейте брашното, добавете сол, сода, какао, захар и разбъркайте сместа. Настържете студено масло и превърнете сместа на трохи.
Добавете жълтъците и заквасената сметана, омесете сместа и получете меко тесто. Покрийте тестото с фолио и го сложете в хладилник за няколко часа.
Смесете маслото и вареното кондензирано мляко, разбийте сместа с миксер, докато стане гладка и пухкава.
Поръсете работната повърхност с брашно, разпределете тестото върху него и го разделете на 8 части. Разточете всяка част на тънък слой.
Не мажете тавата за печене с олио и разпределете слой тесто върху нея.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете 4-5 минути.
Печем всички сладкиши и ги охлаждаме.
Оформете тортата, като намажете пластовете с крем. Намажете горната част и страните също с крем и украсете с настърган шоколад.
