Тези вкусни хлебчета с пълнеж от нежно сирене не напразно се наричат „Пет минутни”, защото се приготвят много бързо.
Рецептата е проста, но се оказва много вкусна. Тези плоски хлебчета могат да се сервират не само за закуска, но и за обяд.
Необходими продукти:
Мляко 400 мл
Яйца 2 бр
Черен пипер 1 ч.л. (по желание)
Чушка 1 бр
Сол 1 ч.л.
Растително масло 3 супени лъжици.
Брашно 200 г
Сирене (моцарела) 200 г
Растително масло за намазване на тигана
Масло за намазване на питките (по желание)
Приготвяне:
Изсипете мляко със стайна температура в дълбока купа. Добавете яйцата, след това можете да добавите сол, сладък червен пипер и смес от чушки за овкусяване. Разбийте сместа с растително масло (слънчогледово) и постепенно добавете пресятото брашно до получаване на гладка консистенция.
Можете да използвате бъркалка или миксер за разбъркване. Добавете нарязан копър и зелен лук, разбъркайте добре тестото.
За да добавите пълнежа със сирене: настържете сиренето на едро ренде и го добавете към тестото, след което разбъркайте всичко.
Загрейте тиган на силен огън. Намажете го с растително масло. Изсипете тестото в тигана и го разпределете равномерно.
Пригответе плънката: едната част на питката се поръсва със сирене. Обърнете питката и я запечете от двете страни до златисто кафяво.
Повторете до изчерпване на сместа.
