Учени от Катедрата по акушерство и гинекология към Медицинския и дентален университет в Токио установиха, че пиенето на безсолен доматен сок понижава кръвното налягане и нивата на „лошия“ холестерол в организма. Тези два фактора са ключови за увеличаване на риска от развитие на сърдечни заболявания. Резултатите от изследването са публикувани в списание.
В проучването са участвали 184 мъже и 297 жени. В продължение на една година доброволците трябвало да консумират доматен сок в увеличени количества. Отбелязва се, че нормата на потребление се определя от всеки субект по негова преценка.
Преди и след проучването изследователите помолиха доброволци да предоставят кръвни проби за двуетапна оценка на кръвното налягане и нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL) в кръвта. Концепцията за LDL се отнася до така наречения „лош холестерол“, носен от специални молекули с ниска плътност. LDL холестеролът се счита за „лош“, защото с излишъка му се появяват плаки по стените на кръвоносните съдове, които могат да ограничат движението на кръвта през съда, което заплашва атеросклероза и значително увеличава риска от сърдечни заболявания (коронарна болест, инфаркт) и инсулт.
Отбелязва се, че друг значим рисков фактор за такива патологии е високото кръвно налягане (хипертония).
Резултатите показват, че след пиене на доматен сок кръвното налягане се понижава значително при 94 участници с нелекувана прехипертония или хипертония. Систоличното кръвно налягане „падна“ от средно 141,2 на 137,0 mm Hg. (милиметри живачен стълб), а диастолното – от 83,3 до 80,9 mm Hg. Нивата на LDL холестерол на 125 участници са намалели от средно 155,0 до 149,9 mg/dL.
Учените добавят, че такива благоприятни ефекти са проявени както при мъжете, така и при жените. Освен това е доказано, че доматеният сок е ефективен при понижаване на кръвното налягане и нивата на LDL в различни възрастови групи. Това означава, че продуктът може да се използва за предотвратяване на сърдечни заболявания при повечето хора.
По-рано лекарят говори за причините за временно повишаване на налягането.
