Може би след като прочетете тази статия, ще решите да държите кафеварката под ръка, тъй като една допълнителна чаша на ден може да ви помогне да поддържате теглото си ниско.
Неотдавнашно проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, установи, че добавянето на допълнителна чаша неподсладено кафе може да намали риска от напълняване за период от четири години – но внимавайте, добавянето на захар, не е здравословно. Въпреки това добавянето на „сметана или немлечни заместители“ не е оказало влияние.
Изследователите от катедрата по хранене в Харвардското училище за обществено здраве „Т. Х. Чан“ в Бостън, Масачузетс, събрали данни от три групови проучвания.
Изследването е насочено към връзката между навиците за консумация на кафе и промените в телесното тегло в продължение на четири години.
Участниците във всяко от проучванията – Nurses’ Health Study (1986-2010 г.), Nurses’ Health Study II (1991-2015 г.) и Health Professional Follow-up Study (1991-2014 г.) – са попълнили въпросници за начина си на хранене. Изследователите проучват пиенето на кафе с кофеин и без кофеин, както и дали то е със захар, без подсладители или сметана. Резултатите показват, че една допълнителна чаша неподсладено кафе на ден може да доведе до намаляване на теглото с 0,12 кг или 0,26 кг за период от четири години.
Но ето го и проблемът – тези, които са увеличили дневния си прием и са имали и една чаена лъжичка захар с него, са ДОБАВИЛИ 0,09 кг или 0,20 кг за същия период.
Това не е толкова добър резултат.
Проучването установи също, че хората с наднормено тегло или затлъстяване и тези в по-млада възраст са имали по-голяма полза от допълнителната чаша, отколкото по-възрастните.
Според Fox News Digital някои експерти по храненето, които не са участвали в проучването, са имали собствено мнение за резултатите.
Ерин Палински-Уейд, диетолог от Ню Джърси, заяви: „Увеличаването на приема на топла, нискокалорична или нискокалорична напитка може да подобри телесното тегло, тъй като увеличаването на течностите, особено на топлите, може да подобри усещането за ситост, което може да доведе до по-малко общо консумирани калории през деня.
Въпреки това тя предупреди, че добавянето на захар може да отхвърли ползата от загубата на тегло, свързана с кафето, тъй като захарта може да бъде източник на допълнителни калории, без да осигурява усещане за ситост.
Но добавянето на някои сметанови/белтъчни добавки може да има ползи, добави тя: „Добавките на мляко и сметанови продукти могат да добавят протеини/мазнини, което може да помогне за засищането.“
Но тя също така заяви, че проучването има някои потенциални ограничения:
„Важно е да се помни, че тези резултати показват връзка, а не причинно-следствена връзка. Лицата, които добавят захар в кафето, може да са по-склонни да консумират добавена захар и по други начини през деня, което може да повлияе на телесното тегло и здравето.“
Ким Кулп, регистриран диетолог, заяви, че проучването показва връзка между подсладеното кафе и дългосрочното наддаване на тегло – но че това е много различно от това да покаже, че малкото количество захар, добавено към кафето, действително води до наддаване на тегло.
„Една чаена лъжичка захар съдържа 16 калории и само четири грама въглехидрати“, казва тя.
„Това малко увеличение на калориите само по себе си не е вероятно да доведе до увеличаване на теглото, но може да ни каже нещо за тези, които предпочитат да започнат деня си със сладичко.“
Тя също така отбеляза, че освен добавянето на захар към кафето има и други асоциации, които трябва да се вземат предвид, като например дали тези хора ядат повече захар всеки ден от тези, които не ядат, както и всякакви други навици, свързани с храненето и начина на живот.
