Необходими продукти:
500 грама брашно
250 мл топло мляко
7 грама суха мая
100 грама краве масло
80 грама захар
1 яйце
1 жълтък
1/2 ч.л. сол
100 грама стафиди
Приготвяне:
В купа се смесват брашното, захарта, солта и маята. В друга купа разбийте яйцето и жълтъка с топлото мляко. Добавете млечната смес към сухите съставки, добавете маслото със стайна температура.
Омесете тестото, трябва да е меко и еластично. Покрийте тестото с кърпа, оставете го на топло място за 1 час, за да втаса.
Добавете стафиди към тестото, разбъркайте добре. Разделете тестото на 3 части, оформете 3 кръгли хлебчета.
Поставете хлебчетата върху лист за печене, покрит с пергамент, оставете ги да втасат още 30 минути.Намажете хлебчетата с жълтък, поръсете със захар.
Печете в загрята на 180 грама фурна за 20-25 минути, до златисто. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.