Ще имате нужда от:
Ориз – 2 чаши сварен
4 броя – яйца
сол на вкус
черен пипер на вкус
магданоз на вкус
моцарела – 150 грама
по Ваше желание колбас
пълнозърнесто брашно – 3 супени лъжици
бакпулвер – ½ лъжица
за паниране – галета
Начин на приготвяне:
Готовият ориз трябва да го сложите в подходяща купа, подправете го с пипера и солта по Ваш вкус. Добавете към тях 2-3 броя от яйцата и магданоза.
След което добре разбъркайте до получаване на гладкост. Като прибавите всички необходими продукти трябва да се получи маса, която лесно да можете да оформните с голи ръце.
Продължете с прибавянето на вкусната моцарела, месото което предпочитате, брашното и не на последно място бакпулвера. Разбъркайте добре и месете след това с голи ръце до получаване на по-твърдо тесто.
С помощта на лъжица вземете количество от готовото тесто и с леко влажни ръце оформете топчетата. Ако желаете сплескайте топката с длани, сложете малко количество сирене или кашкавал, затворете и пак оформете на топка.
Освен това можете да направите малки топчета от приготвената маса като за целта оваляйте в брашно, а после в предварително разбитите яйца и веднага след това в галетата.
В среден тиган с малко количество олио, изпържете до златистокафяв цвят. Накрая ги поставете върху кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина. Насладете се!
