В борбата за титлата най-здравословен вид месо най-често се състезават пилешкото, телешкото и пуешкото. Всяка от тези храни има своите предимства, но експертите наскоро посочиха месото, което има най-добри хранителни ползи и най-малко отрицателни ефекти върху здравето.
Кое месо е най-здравословно?
Диетолозите казват, че пуешкото е най-здравословният вид месо за повечето хора. Съдържа голямо количество протеин, който е градивният материал за клетките на нашето тяло, и има ниско ниво на мазнини в сравнение с други видове. Пуйката е богата и на витамини от група B (B3, B6, B12), които имат положителен ефект върху нервната система и метаболизма, както и на цинк и селен – микроелементи, които поддържат имунната система.
Защо пуешкото е по-добро?
Ниско съдържание на мазнини : пуешкото месо съдържа само около 1 g наситени мазнини на 100 g пуешко месо.
Високо съдържание на протеин : 28 g протеин на 100 g продукт – идеален за тези, които искат да укрепят мускулите или да поддържат тегло.
Намален риск от алергии : Турция се счита за хипоалергенна, така че често се включва в диетата на деца и хора с чувствително храносмилане.
Здравословно ли е пилето?
Пилето също е добър избор, особено пилешкото филе. Има само малко повече мазнини от пуешкото, но не е толкова богато на витамини и минерали. Въпреки това си струва да запомните, че пилешкото месо може да съдържа остатъци от антибиотици, ако птиците са били отглеждани в неподходящи условия.
Телешко: здравословно, но с повишено внимание
Говеждото е богато на желязо, което е необходимо за хемопоезата, както и на цинк и витамин В12. Въпреки това съдържа повече наситени мазнини, които повишават холестерола, а телешкото има значително по-високо съдържание на калории от пилешкото или пуешкото. Честата консумация на червено месо е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Как да изберем най-доброто месо?
Експертите съветват да включите различни видове месо в диетата си, за да осигурите на организма всички необходими вещества. Въпреки това, ако търсите идеалния вариант да се храните според диетата си и да минимизирате рисковете за здравето, пуешкото е най-добрият избор.
За да запазите всички полезни свойства на месото, се препоръчва да го варите, печете или готвите на пара. Избягвайте пърженето в големи количества олио, тъй като това значително увеличава калорийността на ястието.
Разнообразието в диетата е ключът към здравословния начин на живот. А пуешкото, с уникалната си комбинация от ползи и вкус, може да се превърне в новото ви любимо меню!
