Неоходими продукти:
2 яйца
0,3 чаена лъжица сол
80 грама захар
250 милилитра кефир с всякакво съдържание на мазнини
1 ч.ч. сода
300 грама брашно
3 чаени лъжици олио
За плънката:
20 грама масло
2-3 броя ябълки
1,5 с.л. захар
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Измийте ябълките, обелете ги и нарежете пулпата на кубчета. Запържете ги в загрят с масло тиган за 5 минути.
След определеното време поръсете със захар, оставете да къкри още 5-7 минути, прехвърлете в отделен съд и оставете да изстине.
За да приготвите тестото, смесете кефир, яйца, захар, сода и сол в дълбока купа. Разбъркайте всичко с бъркалка до гладкост. Добавете брашно, олио и замесете тесто. Загрейте тигана с олио, разпределете тестото с лъжица.
Върху всяка палачинка разпределете ябълковия пълнеж отгоре. Когато палачинката се запече от едната страна, обърнете я от другата, покрийте с капак и изпържете до готовност. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.