Бутер тесто с вкусен пълнеж от сирене – какво може да бъде по-вкусно от такъв прост деликатес?
За да се подготвите, ще ви трябват следните съставки:
– брашно, 2 чаши;
– кефир, 1 чаша;
– сол, захар на вкус.
За да приготвите пълнежа, вземете:
– настъргано краве сирене, което можете да замените с чедър, кашкавал – спрямо това, какво обичате у дома.
– яйце, 1 бр.;
– пресни или замразени билки на вкус.
Смесете всички съставки в меко, но еластично тесто. Покрийте съда с тестото с фолио и го поставете на топло място за 40 минути.
Омесете тестото и го разделете на 2 части. Разточете всяка на пласт, намажете с разтопено масло, навийте на стегнато руло и покрийте с фолио. Сложете в хладилник за 30 – 40 минути.
Вземете всяко твърдо сирене по ваш вкус, но ще бъде по-вкусно, ако е солено сирене. Настържете го на едро ренде и смесете с нарязани зеленчуци: връзка копър и магданоз. Добавете едно яйце.
Разрязваме рулцата на няколко части, разточваме всяка на тънък слой, нарязваме я на квадрати. В средата на всяка слагаме пълнежа, навиваме пликчетата.
Загрейте растителното масло и изпържете пликчетата от двете страни до златисто кафяво.
Поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло и прехвърлете в чиния. По желание можете да поръсите малко подправки за пица – получава се оригинално.
