Моето руло Фереро Роше се приготвя само за 15 минути, а удоволствието от него трае с часове, няма такава вкусотия!
Едва ли съществува човек, който да не е влюбен във вкуса на шоколад и лешници - точно като този на бонбоните "Ferrero Rocher"! С тази различна рецепта получихме това феноменално руло Фереро Роше - за всички шоколюбители!
Начин на приготвяне
-
За кората:
Отделете жълтъците от белтъците. Разтопете шоколада и разбийте белтъците на твърд сняг. Разбивайте жълтъците със захарта до сгъстяване и побеляване. Добавете смесеното и пресято какао и нишесте, а след което прибавете разтопения шоколад и бъркайте до получаване на еднородна смес. Добавете две супени лъжици гореща вода. Накрая обединете сместа с белтъците, като леко разбърквате с лъжица. Разпределете сместа равномерно в тавата и печете в загрята фурна 13 минути. След като извадите кората от фурната я поръсете с какао и я покрийте с прозрачна хартия. Прехвърлете я върху влажна кърпа със страната, върху която е фолиото, след което навийте всичко на руло. Охладете до стайна температура.
-
За крема:
Смесвате маскарпонето и течния шоколад и добавяте лешниците. Отвийте изстиналата кора, махнете фолиото, а след това намажете с крема и навийте отново. Този път отлепете хартията за печене, докато навивате рулото. Оставете рулото в хладилник, и пригответе глазурата.
-
За глазурата:
Разтапяте шоколада и маслото на водна баня. Поставете рулото върху хартия за печене и го залейте с глазурата. Отгоре поръсете с лешници, след което отново приберете в хладилника, за да стегне.
Забележка: Готовото руло може да се увие в прозрачно фолио и да се съхранява в хладилник, без да има повреди.
