Познат ми даде рецептата си за мариновани сръбски сладки чушки – трябва да ги приготвиш задължително!
Познат от Сърбия ми сподели, за тези уникални чушки, които са подходящи за всеки повод. От както имам рецептата, не пропускам възможност да я направя. Със сигурност ще я одобрите:
Начин на приготвяне
- Измийте чушките и ги подсушете. Сложете ги в тава предварително покрита с фолио за печене на 1 слой. Печете за период от 30 минути на температура от 200 градуса, като трябва да ги обръщате периодично.
- След определено време поставете чушките в тенджера, покрийте с подходящ капак и оставете докато не се охладят. Обелете ги и премахнете сърцевината, нарежете пулпата на ивици бавно и внимателно.
- Смесете сока от захарта, солта, черния пипер, маслото и оцета, разбъркайте всичко добре. Прибавете чесъна. В голям съд с капак е нужно да наредите пласт чушки след което трябва да залеете с маринатата.
- Втори ред сложете и отново залейте с чесъна и маринатата. Това е нужно да го правите до изчерпване на чушките. Затворете съда с капак за период от 6 часа, за да може да се маринова както трябва. Бон апети!
