Не само за печене: 5 неочаквани приложения на пергамента

Пергаментовата хартия е прост, но универсален кухненски инструмент. Използва се не само за печене, но и за съхранение на храна и дори за домакински хакове.

Разточване на тестото Пергаментовата хартия е много удобна за разточване на тесто. Тя предотвратява залепването на тестото за плота и точилката, а също така намалява използването на брашно, което води до по-меко тесто.

Правилният начин да го използвате е:

Пригответе два листа хартия за печене: единият за тестото отдолу, другият за горната част. Поставете тестото между корите и леко го притиснете с ръце. разточете с точилка до желаната дебелина Отстранете горния лист и прехвърлете тестото заедно с долния лист върху тава за печене или в тава. Охлаждане и съхранение на десерти Пергаментната хартия често се използва за охлаждане и съхранение на бисквитки, торти и десерти. Тя предотвратява залепването и запазва текстурата на продукта.

Поставете бисквитките или печените изделия върху лист хартия за печене след печене. Това ще предотврати залепването на тестото по повърхността и ще позволи на десертите да се охладят равномерно.

Може да се използва и за разделяне на слоеве бисквитки, торти или пайове в кутии или контейнери.

Предимството на пергамента е, че не залепва за храна и е устойчив на мазнини и влага, за разлика от обикновената хартия.

Съхранение на сирена и колбаси Пергаментната хартия често се използва за опаковане на сирена, колбаси и други деликатесни продукти. Тя помага за запазване на свежестта и формата на храната, като същевременно предотвратява излишната влага.

Основни предимства:

дишащ материал - пропуска известно количество въздух, което позволява на сиренето да „диша“, но същевременно го предпазва от изсъхване Антизалепваща защита - колбаси, сирена и деликатеси не залепват по опаковката Хигиеничен - пергаментът е чист и безопасен за контакт с хранителни продукти Предимството на пергамента пред фолиото или полиетилена е, че не задържа влага и не създава конденз, което е особено важно за твърдите и полутвърдите сирена.

Чистота на повърхностите Можете да постелете плотове или работни повърхности, докато разточвате тесто, оформяте бисквитки или други неща. Пергаментовата хартия предотвратява залепването на тестото и оцветяването на плота.

След приключване на работата, просто отстранете хартията и повърхността остава чиста без измиване.

Рисуване Подложка за бои или лепило

Използва се за предотвратяване на оцветяване на работната повърхност. Подходящ за акварели, гваш, маслени бои, лепило и разтвори.

Изрязване на шаблони и трафарети

Пергаментът е лесен за рязане, държи добре формата си и е удобен за изработване на шаблони за декориране на торти или апликации.