Никога не изхвърляйте ябълкови обелки: Ето защо са здравословни

Не изхвърляйте ябълковите обелки – те са пълни с истински ползи. Съдържат най-много витамини, антиоксиданти и фибри, които подпомагат имунитета, храносмилането и дори защитават сърцето.

Какви са ползите от ябълковите кори? Богат на антиоксиданти

Ябълковите кори съдържат антиоксидантни съединения – каротеноиди, флавоноиди и антоцианидини – които придават на ябълките техния цвят и допринасят за ползите им за здравето.

Антиоксидантите помагат на тялото да се бори със свободните радикали – нестабилни молекули, които допринасят за увреждането на клетките и заболяванията.

Редовната консумация на храни, богати на антиоксиданти, помага за:

намаляване на риска от хронични заболявания намаляване на възпалението забавяне на стареенето Те са отличен източник на фибри.

Хранителните фибри в ябълките са свързани с намален риск от метаболитен синдром, група състояния, които ви правят по-податливи на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и инсулт.

Фибрите от ябълковите кори също могат да помогнат за контролиране на апетита и подобряване на здравето на червата.

Поддържа хормоналното здраве

Хлорофилът в ябълковите кожи е антиоксидант , който придава на ябълките зеления им цвят и може да помогне за предпазване от химикали, които нарушават хормоните и водят до дългосрочно възпаление.

Консумацията на ябълкови кори може да подпомогне хормоналното здраве и да намали дългосрочното възпаление, което може да доведе до хронично заболяване.

Подпомага по-доброто здраве на мозъка

Ябълковите кори помагат в борбата с възпаленията в цялото тяло, включително в мозъка. Невровъзпалението (възпаление на мозъка) може да увеличи риска от развитие на заболявания, свързани с мозъка, като например:

Болест на Алцхаймер и болест на Паркинсон инсулт Те имат противоракови свойства

Антиоксидантите, като тези, които се намират в ябълковите кори, могат да помогнат:

намаляване на риска от рак минимизиране на клетъчното увреждане, свързано с оксидативния стрес възстановяване на вътрешния баланс в тялото (хомеостаза) Какви ястия могат да се приготвят от ябълкови кори? Използвайте кожата в ястията

Сушените ябълкови кори могат да се приготвят като ароматна напитка.

Можете също да добавите настърганите кори към тесто за мъфини или пай. За да направите зеленчукови салати, настържете ябълките с кората и ги добавете към моркови, зеле или целина.

Направете закуски от кожите

Можете да печете ябълкови кори във фурна с канела и малко мед. Можете също така да направите захаросани кори, като сварите корите във вода със захар или мед и ги изсушите.

Употреба в каши и кисели млека

Нарежете ситно ябълката заедно с кората и я добавете към овесените ядки или гръцкото кисело мляко.